每日一酒：認識「響 Japanese Harmony」——日本調和威士忌的藝術

品牌背景：百年酒廠的匠心傳承

「響」（Hibiki）是日本三得利集團（Suntory）旗下的高端威士忌品牌，誕生於1989年，旨在紀念三得利成立90週年。其名字“響”意為“共鳴”，象徵人與自然、時間與技藝的和諧共生。作為日本威士忌的代表之一，曾多次榮獲國際大獎，包括ISC（國際烈酒挑戰賽）和WWA（世界威士忌大獎）的“全球最佳調和威士忌”稱號。

工艺特色：多原酒的极致平衡

「Japanese Harmony」是響的核心产品之一，属于无年份声明（NAS）调和威士忌。它的独特之处在于：

1.多元基酒：精选来自山崎、白州、知多三家蒸馏厂的麦芽与谷物威士忌原酒，包括雪莉桶、水楢桶（日本特有橡木）和波本桶陈酿的酒液。

2.自然调和：调配师通过“感官艺术”将不同年份（部分原酒陈年达20年以上）、风味的酒液融合，追求如交响乐般的层次感。

3.东方美学：酒瓶设计灵感源自日本传统“二十四节气”，24切面玻璃瓶象征时间的流转，标签使用越前和纸，尽显日式侘寂之美。

风味品鉴：舌尖上的四季交响

• 香气：橙皮、玫瑰、荔枝的果香交织，伴随香草、檀木的沉稳气息。
• 口感：入口柔顺，蜂蜜甜味中浮现杏干、白巧克力，尾调有一丝水楢桶特有的“东方线香”韵味。
• 余韵：悠长细腻，略带辛辣与木质调的回甘。

響(Japanese Harmony)不仅是一杯酒，更是日本匠人对自然与时间的诗意诠释。若你追求细腻平衡的风味，它值得成为酒柜中的“艺术品”。

延伸閱讀：Top 6 Gifts With Alcohol for Any Celebration

延伸閱讀：Top Ways to Celebrate Success at Work

想探索更多威士忌的奧秘？ 歡迎關注 DYOW，我們將帶你深入每一款酒的靈魂，讓每一滴酒液都成為故事的載體。無論你是新手還是資深飲家，DYOW都能為你提供專業而有趣的威士忌指南。