Cloudy Bay Te Koko with Engraving |雲霧之灣蒂蔻蔻白葡萄酒(含人像雕刻)
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套裝包含:《全世界最有名的紐西蘭白酒 – Cloudy Bay》
Cloudy Bay 的故事始於 1985 年,其首個與眾不同、沁人心脾、充滿活力的長相思白葡萄酒於同年問世。Cloudy Bay由Cape Mentelle創始人David Hohnen建立,是馬爾堡區(Marlborough)歷史最為悠久的五大酒莊之一。
目前,Cloudy Bay的馬爾堡葡萄園出產霞多麗、黑比諾和傳統釀造的羅盤葡萄酒。這些葡萄酒的卓越品質和多樣品種展現了馬爾堡葡萄酒產區的優越地位。
Cloudy Bay從不滿足於現有成就,堅持不懈地探索全新領域。2000年推出的Te Koko白葡萄酒采用桶內發酵法,改變了世界對於馬爾堡產區代表性葡萄品種的看法。2009年,Cloudy Bay開啟嶄新冒險,在Central Otago產區建立了第二個葡萄園,專門生產品質上乘且精致細膩的Cloudy Bay緹華怡黑皮諾紅葡萄酒。
Cloudy Bay Te Koko
Cloudy Bay打破了釀酒規則,以人工採摘,通過在法國老橡木桶中進行野生發酵和陳釀,創造出一種精致風格的新西蘭長相思。Te koko是Cloudy Bay地區毛利語古稱,是酒莊的限量商品。
於 4 月 4 日開始手工挑選用於 Te Koko 的長相思。這種水果產自 Rapaura、Renwick 和 Brancott 次區域。采摘期短而迅速,在 4 月 10 日的一周內完成了采摘。
輕輕壓榨並靜置 24 小時後,將果汁直接倒入法國橡木桶中,採用本地酵母進行發酵,在酒桶中慢速發酵熟成18個月,之後在瓶中發酵18個月。由此達到了微妙的平衡。
香氣:成熟的香檸,青色芒果,百香果…等果香,和檸檬香矛,嫩薑,香料系風味。
風味:濃郁的單品種葡萄風格,帶有白蘇維濃葡萄的芳香氣息,這款酒的酒體結構非常細緻,淡淡清新檸檬系和礦物系風味,完美的均衡了牛軋糖般的馥郁口感,伴著長長的尾韻。
產地: | New Zealand |
酒莊: | Cloudy Bay |
類別: | 白葡萄酒 |
品種: | Sauvignon Blanc |
酒精度: | 13% |
容量: | 750ml |
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